こんにちは。
京都・東山の「うつわとcafebar mokumoku」です。いつもご覧いただき誠にありがとうございます。

当店は開店3年目に入りました。この2年間、いろいろありました。まだ途上にありますが、日頃のご愛顧に誠に感謝いたします。コロナに苦しむ観光地にあって、どうあるべきか。常に考えながら日々駆け抜けております（時に休みつつ）。

工芸品。

伝統を大事に守りながらの新たな挑戦。
長ーい時間の流れの中の点であること。
単なる個性を超え、もっと大きな視点を感じる懐の深さ。

そんな品々に出会うとワクワクします。

私たちのお店もそんな存在でありたい。
社会や歴史の中の点でありたい。

cafebar。

菜食。
植物性。

どうしてなのか・・・
体に負担がないので店主が楽になった。
ですが、皆様に押し付けるわけではなく、
こういう方法もありますね、というだけです。

農家さんが丹精込めて作ってくださった野菜が美味しくいただける。
味付けがシンプルになり経済的。
野菜の鮮度が気になり始める。
で、地産地消のものを選ぶ。
外国から運ばれる際の負荷が抑えられる。
農薬のないものを選ぶ。
添加物の少ないものを選ぶ。

いろいろ選択できる時代でよかったです。

まだまだ途上のお店です。
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

祝日等の関係でイレギュラーになります。
どうぞお間違えのないように、宜しくお願いいたします。

★菜食ランチの日、今月は6日間あります。
11時から14時ご提供です。
京都の野菜をたっぷり使い、
スパイスや豆・雑穀を活用したランチです。
どうぞお試しくださいませ！